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炸鸡排的做法

炸鸡排

by 政妈妈

小孩子都喜欢吃炸鸡,可是外面卖的不放心,自己动手制作,干净又好吃

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炸鸡排营养建议

炸鸡排的食材2人份

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炸鸡排的做法

1 炸鸡排菜谱图解

鸡肉洗净,用厨房纸擦干水分,切成厚片

2 炸鸡排菜谱图解

加入蚝油,味极鲜酱油,盐,胡椒粉腌制2小时以上

3 炸鸡排菜谱图解

鸡蛋在盘中打散,面包糠放入盘中备用

4 炸鸡排菜谱图解

腌好的鸡肉沾满蛋液

5 炸鸡排菜谱图解

裹一层面包糠

6 炸鸡排菜谱图解

再沾一层蛋液

7 炸鸡排菜谱图解

再裹一层面包糠

8 炸鸡排菜谱图解

油锅温热,放入鸡排炸至发黄,取出沥油,再复炸至表面金黄即可

成品图

炸鸡排的烹饪技巧

炸的时候注意火候,控制油温,以防炸糊了。吃的时候淋上番茄酱或自己喜欢的酱料

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