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炸饹馇签儿

by Belial毛毛　755 收藏　7797 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
90.3%
蛋白质
19.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炸
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

过年餐桌上的必备菜，一起做起来。

展开
主料
饹馇1张
猪肉400克
鸡蛋1个
葱末5克
姜末3克
辅料
盐4克
蚝油3克
料酒2克
生抽3克
鸡精1克
糖1克
水淀粉20克
玉米淀粉20克
展开全部辅料
步骤1 炸饹馇签儿的做法大全

猪肉剁成馅

步骤2 炸饹馇签儿的做法图解

除了水淀粉和玉米淀粉，加入其余配料

步骤3 炸饹馇签儿的家常做法

顺时针搅打上劲

步骤4 炸饹馇签儿的简单做法

饹馇切成两半

步骤5 炸饹馇签儿怎么吃

准备水淀粉

步骤6 炸饹馇签儿怎么做

取肉馅放在饹馇上，如图状

步骤7 炸饹馇签儿怎么炒

抹上水淀粉

步骤8 炸饹馇签儿怎么煮

卷起来

步骤9 炸饹馇签儿怎么炖

切成段

步骤10 炸饹馇签儿怎么煸

把露着肉的地方均匀的粘上玉米淀粉，这样可以防止炸的时候把肉炸糊

步骤11 炸饹馇签儿怎样煸

锅里放油烧到7成热，放入饹馇签儿炸制

步骤12 炸饹馇签儿怎样做

炸到定型变色捞出

步骤13 炸饹馇签儿怎样炒

把油升温，放入饹馇签儿复炸一次。这样做出的签子会很酥脆

步骤14 炸饹馇签儿怎样煮

炸好的饹馇签儿，真心好吃

成品图
烹饪技巧

粘玉米淀粉和复炸很重要，不能忽略

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