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炸萝卜肉丸~自制更健康卫生的做法

炸萝卜肉丸~自制更健康卫生

by 婧妞美食

每隔一段时间就要做一次肉丸,换着花样吃才吃不腻,更有食欲。昨天涵爸要吃萝卜肉丸今日果断做起,香喷喷的非常好吃。吃过自己做的肉丸外面卖的那种毫无好感。喜欢的可以试一试

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炸萝卜肉丸~自制更健康卫生营养建议

炸萝卜肉丸~自制更健康卫生的食材2人份

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炸萝卜肉丸~自制更健康卫生的做法

1 炸萝卜肉丸~自制更健康卫生菜谱图解

食材准备:葱、白萝卜去皮、肉洗净、鸡蛋一个 温馨提醒:(肉有肥有瘦才好吃,图中肉差不多7分瘦三分肥,口感很好)

2 炸萝卜肉丸~自制更健康卫生菜谱图解

肉剁肉糜状,葱切碎,白萝卜切碎

3 炸萝卜肉丸~自制更健康卫生菜谱图解

加适量面粉、1个蛋清、盐小半勺、料酒小半汤匙、少许水、蚝油少许、黑胡椒少许、油少许,搅拌均匀再继续搅拌2分钟左右,下锅炸不会散哦!

4 炸萝卜肉丸~自制更健康卫生菜谱图解

锅中多放油烧热,筷子放进去有密集油泡就可以放萝卜肉丸了,左手利用虎口挤肉丸,右手用汤匙把肉丸放进锅里炸

5 炸萝卜肉丸~自制更健康卫生菜谱图解

炸至两面金黄捞出控油即可

6 炸萝卜肉丸~自制更健康卫生菜谱图解

直接吃也很好吃哦,中午做了青菜烧肉丸,宝贝连吃了好几个,都说好吃,味道真的很棒

成品图

炸萝卜肉丸~自制更健康卫生的烹饪技巧

萝卜剁的越细腻,肉剁的像肉糜状,做出来的肉丸口感更佳、外型圆乎乎的

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