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炸萝卜丸子

by 羽小艾的美食 11725 收藏 221456 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.6%
蛋白质
7.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

小时候过年家里总要做一些油炸的食物存着,丸子、麻叶等等,萝卜丸子百吃不厌,我爸烧汤的时候也喜欢放几个,偶尔炒青菜最后出锅前也要丢几个进去,我们小孩子就喜欢吃刚出锅的,香香脆脆。 萝卜是个好东西,含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,帮助消化,防癌抗癌等等,所以没事做一点给孩子吃,挺好的。

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主料2人份
辅料
1克
鸡精1克
黑胡椒1克
展开全部辅料
步骤1 炸萝卜丸子的做法大全

萝卜切丝,有工具的借助工具。萝卜可以用红萝卜、青萝卜、白萝卜之类的,我用红萝卜的原因是这个萝卜口味重一点,不去皮,略微有些苦,基本上吃不出来,我喜欢这个萝卜所以用这这个,大家按照自己的口味来选择哦

步骤2 炸萝卜丸子的做法图解

放进容器里面,撒1g盐抓匀,大家按照自己的口味适当添加,我不能吃太咸,所以放的少。静置五分钟以后,会有水分出来,不要丢哦

步骤3 炸萝卜丸子的家常做法

小葱切葱花,鸡蛋打进去,淀粉放进去再抓两把面粉进去,搅拌均匀,面粉没有固定的量,只要你能把萝卜丝粘起来就可以。再撒一点点鸡精

步骤4 炸萝卜丸子的简单做法

大概成图中的样子即可

步骤5 炸萝卜丸子怎么吃

锅里放油,小火加热到6成左右。拿一个小勺子,借助手心,把丸子弄成圆形的,放进锅里,小火炸就可以了

步骤6 炸萝卜丸子怎么做

我的勺子就大概两厘米长,小的,建议不要把丸子弄得太大,大了不好熟。小的很快就脆脆的了

步骤7 炸萝卜丸子怎么炒

一直炸至金黄即可

步骤8 炸萝卜丸子怎么煮

炸好的丸子晾凉,不要唔在一起,那样会变软

成品图
烹饪技巧

分辨熟不熟可以拿一个炸好的你掰开看看心就行了,不要火大了,火大表面胡了里面还不熟,一定要小火慢炸

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