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炸馒头片

by 羊羊厨房 4213 收藏 42598 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.2%
蛋白质
0%
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

小时候吃的油是自家榨的,都是生油,需要熟一下的,叫熟油,每当油罐子空的时候,就是要熟油了。熟油就是把自家榨的生花生油倒锅里滚一下,顺便还可以炸点花生米、剩馒头啥的,熟油不同于专门的过油炸东西,一般都是炸个剩馒头,而且剩馒头几乎天天都有的,不用专门准备,这样比较省时间。 这次我是专门炸馒头片的,许久没吃了,这一回忆,还真的想吃了!炸馒头片,香脆香脆的,上面还可以撒点麻辣面,别提多好吃了。

展开
主料4人份
剩馒头2个
辅料
花生油适量
2克
展开全部辅料
步骤1 炸馒头片的做法大全

剩馒头切厚片

步骤2 炸馒头片的做法图解

取半碗水,放盐搅匀,馒头片的两面都在水里蘸一下,取出用厨房纸巾吸一下水份(可以让馒头片少吸油,炸出来会很脆)

步骤3 炸馒头片的家常做法

锅里添适量油,油热后放入馒头片,中火炸

步骤4 炸馒头片的简单做法

炸至金黄色

步骤5 炸馒头片怎么吃

捞出控油

成品图
烹饪技巧

馒头片在盐水中浸一下,再吸干水份,这一步很重要,可以让馒头片少吸油,炸出来会很脆

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