炸蘑菇

by 爱吃一君 5 收藏 6390 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.8%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

以前读大学的时候,在学校旁边有一家河南餐馆,里面的炸蘑菇让我魂牵梦绕了四年。想当初,学校的食堂吃腻了,就外出找吃的,而炸蘑菇,则是我下馆子必点的一份菜。 它炸的外焦里嫩,香香脆脆的,沾上调料,真是让人食之不忘,回味无穷;做出来的效果,并不比其他的油炸食物逊色。看老板用的炸蘑菇的食材其实就是市场随处可见的平菇,但仅仅经过油炸下的过程,就来了这么一个华丽大变身!

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主料4人份
辅料
清水适量
适量
孜然粉适量
色拉油适量
展开全部辅料
步骤1 炸蘑菇的做法大全

蘑菇洗净,撕开沥干水分

步骤2 炸蘑菇的做法图解

面粉加入清水拌均匀

步骤3 炸蘑菇的家常做法

加入2个鸡蛋搅打均匀

步骤4 炸蘑菇的简单做法

加入孜然粉

步骤5 炸蘑菇怎么吃

加入盐

步骤6 炸蘑菇怎么做

搅拌均匀,最后的糊状是比较浓稠的

步骤7 炸蘑菇怎么炒

放入洗好的蘑菇

步骤8 炸蘑菇怎么煮

让每个蘑菇都均匀沾上蛋糊

步骤9 炸蘑菇怎么炖

锅里放入足够多的色油,预热到7分油热,放入挂糊的蘑菇,中小火炸至2面金黄色即可

成品图
烹饪技巧

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