粘豆包

by 梅子做美食 504 收藏 6143 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.7%
蛋白质
12.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<数小时
较低热量
新手尝试

口感超级好,从心到皮全都是糯叽叽的,豆香味伴着浓浓的枣香味,还有一点点酸甜的味道,吃起来一点都不腻。

展开
主料2人份
辅料
白砂糖30克
糯米粉65克
展开全部辅料
步骤1 粘豆包的做法大全

紫米提前泡1-2个小时

步骤2 粘豆包的做法图解

将放到电饭煲里面,像平时蒸米一样把它蒸熟就行了

步骤3 粘豆包的家常做法

准备一些提前泡好的芸豆,同样也把它蒸熟

步骤4 粘豆包的简单做法

红枣干切碎

步骤5 粘豆包怎么吃

把蒸熟的紫米、红芸豆、葡萄干以及红枣碎还有白糖、糯米粉通通倒入大碗里面混合均匀,再加一些完整的芸豆增加口感

步骤6 粘豆包怎么做

手套上蘸一点清水防粘,然后取60克揉成球备用

步骤7 粘豆包怎么炒

再准备一只碗,倒入60克糯米粉和20克中筋面粉

步骤8 粘豆包怎么煮

再准备一碗清水,豆包先放到清水里面滚一圈,然后再裹一层糯米粉

步骤9 粘豆包怎么炖

如果你喜欢外皮厚厚的,建议这个步骤多重复几次,我大概是重复了四次

步骤10 粘豆包怎么煸

底层再蘸一点清水,防止有干粉,放到不粘纸上面

步骤11 粘豆包怎样煸

放到开水锅中大火蒸十分钟

成品图
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