章鱼小丸子

by 冰清一色 1179 收藏 45011 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.3%
蛋白质
21.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
芥末味
<30分钟
较高热量
初中水平

美味的章鱼小丸子就做成了,我第一次吃这个,别说口感还真的很好吃,怪不得孩子门都喜欢,咱自己在家做滴即用料十足,又干净卫生。

展开
主料2人份
辅料
洋葱100克
卷心菜100克
胡萝卜100克
山药80克
鸡蛋1个
240克
食盐5克
料酒5克
植物油1汤匙
沙拉酱5克
照烧酱5克
芥末5克
木鱼花10克
海苔10克
展开全部辅料
步骤1 章鱼小丸子的做法大全

山药蒸熟,磨成泥备用

步骤2 章鱼小丸子的做法图解

章鱼洗净,用热水焯一下捞出,控干水分

步骤3 章鱼小丸子的家常做法

卷心菜、洋葱、胡萝卜切小碎块,章鱼切小块,备用,盆内放入面粉加鸡蛋、水、盐、料酒,搅拌均匀,加入山药泥搅拌均匀

步骤4 章鱼小丸子的简单做法

模具加热刷植物油,先用勺把面糊灌入模具中,6-7分满,加入洋葱、胡萝卜碎

步骤5 章鱼小丸子怎么吃

加入卷心菜、加入章鱼碎块,在灌入适量的面糊,至模具全满

步骤6 章鱼小丸子怎么做

保持下火,底部金黄时,将小丸子翻个,我用糖葫芦的竹签,非常好使

步骤7 章鱼小丸子怎么炒

2面都烧至金黄是,出炉,浇上照烧酱和芥末、海苔碎、木鱼花,挤上沙拉酱即可

成品图
烹饪技巧

最好选择章鱼,我这个可能也不是正宗的章鱼,是八爪鱼,章鱼比较难碰到,据说章鱼具有预测功能
做小丸子调料不能少,海苔、木鱼花都必须滴有
照烧酱没有可以自己做,我就是用番茄酱加适量的生抽、料酒、糖勾兑的,在加入芥末,自己感觉口感不错
沙拉酱也是我用蛋黄自制滴,现在敢吃生蛋黄需要勇气哈
小丸子做好后,最好趁热吃,口感最好

猜你喜欢

章鱼小丸子的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >