炸牛奶

by 雨加雪9237 429 收藏 6107 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

之前和朋友一起去广东旅游,在一家甜品店吃的炸牛奶,朋友一直念念不忘,这边又买不到,想说就自己动手做看看

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主料
辅料
绵白糖适量
一大碗
展开全部辅料
步骤1 炸牛奶的做法大全

牛奶倒入碗里,加入适量绵白糖和生粉,生粉的量大概是牛奶的十分之一,糖喜欢甜点就多加点,不喜欢太甜就少加点。搅拌均匀,至牛奶中无颗粒

步骤2 炸牛奶的做法图解

我家没奶锅就用了不粘锅,要小火,不停搅拌,以免糊了,煮至牛奶糊糊的没流动的感觉,即可出锅,装在前面小方盒里。等其凉了,放冰箱冷藏一小时左右,便凝固了

步骤3 炸牛奶的家常做法

等其凝固后,倒出切成类似块状

步骤4 炸牛奶的简单做法

然后放生粉里滚一圈,等油热下油锅煎,如果不喜欢外皮厚厚的,也可省略这一步直接下锅炸

步骤5 炸牛奶怎么吃

一面炸好后翻面,使其全部炸透。即可出锅了

成品图
烹饪技巧

若是生粉放多了,搅拌不均匀,会有块状物,所以你可以先少加一点,分多次加,先搅拌看看,再加一点搅拌下

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