牛奶倒入碗里,加入适量绵白糖和生粉,生粉的量大概是牛奶的十分之一,糖喜欢甜点就多加点,不喜欢太甜就少加点。搅拌均匀,至牛奶中无颗粒
我家没奶锅就用了不粘锅,要小火,不停搅拌,以免糊了,煮至牛奶糊糊的没流动的感觉,即可出锅,装在前面小方盒里。等其凉了,放冰箱冷藏一小时左右,便凝固了
等其凝固后,倒出切成类似块状
然后放生粉里滚一圈,等油热下油锅煎,如果不喜欢外皮厚厚的,也可省略这一步直接下锅炸
一面炸好后翻面,使其全部炸透。即可出锅了
若是生粉放多了,搅拌不均匀,会有块状物,所以你可以先少加一点,分多次加,先搅拌看看,再加一点搅拌下