炸牛排

by 美美家的厨房 3 收藏 4477 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.7%
蛋白质
19.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

孩子特别喜欢吃炸鸡排,央求我很多次了给他做,一直拖延着没去买食材。 科尔沁大礼包里这块漂亮的牛脑切片,我一直不舍得动手改刀,那就干脆整块儿做成炸牛排吧。加上大喜大丰富的佐料,操作简单,味道却是相当的棒哦。配上各种彩色蔬菜拌成的沙拉,让油炸食品也变得更加的健康。品质好的食材,加上味道好的佐料,珠联璧合,让美食变得如此简单

展开
主料2人份
牛脑切片两块
酥香炸粉一包
辅料
一勺
各种蔬菜一把
泡菜炒拌酱一包
展开全部辅料
步骤1 炸牛排的做法大全

食材准备好,香酥炸粉忘记拍照了

步骤2 炸牛排的做法图解

牛脑切片用肉锤敲打两分钟至肉片变薄

步骤3 炸牛排的家常做法

放入容器,加入烤肉酱

步骤4 炸牛排的简单做法

抓揉均匀腌制10分钟

步骤5 炸牛排怎么吃

100克炸粉倒入碗里

步骤6 炸牛排怎么做

加150克清水,用勺子拌至无颗粒状,调成均匀的面糊

步骤7 炸牛排怎么炒

处理好的牛脑切片放入糊糊里,上浆

步骤8 炸牛排怎么煮

剩余的炸粉倒在盘子里,抹平,将上好浆的牛脑切片均匀裹上炸粉

步骤9 炸牛排怎么炖

油锅烧至五成热,将处理好的牛脑切片放入油锅,中火炸至八成熟后转大火上色,捞出沥干油

步骤10 炸牛排怎么煸

蔬菜清洗干净,切丝

步骤11 炸牛排怎样煸

加上泡菜炒拌酱,拌匀

步骤12 炸牛排怎样做

牛排和蔬菜摆盘就可以上桌了

成品图
烹饪技巧

面糊不能调太稀,这个比列调出来的糊糊上浆刚好
为了保证牛肉熟透,火不要太大,中火炸熟后再大火桑色

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