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蘸酱苦瓜

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈) 1301 收藏 44783 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.4%
蛋白质
1.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

上班那会儿,有时候整个团队业绩不达标,就会受处罚,多是时候生吃苦瓜,好在老板比较宽容,允许我们就着辣椒酱或者是豆瓣酱之类搭配苦瓜吃,整个团队十几个人,一人啃一根苦瓜,那场面真的特别的滑稽。经过同事们的探讨,一致认为苦瓜蘸黄豆酱是最好吃的,大家可以来试试呢。

展开
主料4人份
蒜米6瓣
时蔬伴酱(黄豆酱)适量
辅料
食用油3克
1克
展开全部辅料
步骤1 蘸酱苦瓜的做法大全

准备好食材和份量

步骤2 蘸酱苦瓜的做法图解

苦瓜洗净外皮,对半切开,去掉白色的内膜和种子,

步骤3 蘸酱苦瓜的家常做法

苦瓜切成条,6厘米左右的长度,宽度大概是0.6厘米

步骤4 蘸酱苦瓜的简单做法

辣椒切成小圈做装饰用,如果辣椒比较辣,可以洗掉辣椒籽,蒜米拍扁后去皮,切成蒜蓉,尽量的切碎一点

步骤5 蘸酱苦瓜怎么吃

汤锅里烧开水,放入3克食用油和1克盐,下黄瓜条焯水变色后煮一分钟

步骤6 蘸酱苦瓜怎么做

苦瓜条放凉水里浸泡10分钟左右,这样能保持颜色翠绿好看,口感清脆

步骤7 蘸酱苦瓜怎么炒

苦瓜条整齐的码在盘子里

步骤8 蘸酱苦瓜怎么煮

苦瓜上先铺一层蒜蓉,挤上适量的时蔬伴酱,放几个辣椒圈装饰一下

步骤9 蘸酱苦瓜怎么炖

苦瓜蘸酱吃味道一点都不苦,很多朋友试过都说好吃

成品图
烹饪技巧

苦瓜焯水不要太久
可以用黄豆酱代替时蔬伴酱
不能吃辣的可以不放辣椒

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