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招财进宝——元宝南瓜包

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春节就是图个吉祥喜庆,蒸一锅黄橙橙的元宝馒头吧,金黄柔软,连挑食的孩子都忍不住一口气吃了两个。圆乎乎的金元宝一出锅,老妈...

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主料 未知

面粉600克、熟南瓜泥500克

辅料

酵母粉4克、白糖40克、糯米适量、适量

招财进宝——元宝南瓜包步骤1 招财进宝——元宝南瓜包的做法大全

食材都准备好

步骤2 招财进宝——元宝南瓜包的做法图解

南瓜去皮后洗干净,放入蒸锅,隔水蒸熟

步骤3 招财进宝——元宝南瓜包的家常做法

将蒸熟的南瓜块趁热放入面粉里

步骤4 招财进宝——元宝南瓜包的简单做法

用筷子搅散,让面粉和南瓜泥拌成均匀的絮状,稍微放凉后加入白糖和酵母粉

步骤5 招财进宝——元宝南瓜包怎么吃

揉成表面光滑的面团

步骤6 招财进宝——元宝南瓜包怎么做

将面团放在温暖的地方,发酵至两倍大。用手在面团中间撮一个洞,面团不回缩不下陷即为发酵完毕

步骤7 招财进宝——元宝南瓜包怎么炒

发酵好的面团搓揉几分钟,将里面的空气都排干净

步骤8 招财进宝——元宝南瓜包怎么煮

搓成长条后分成几份同样大小的剂子

步骤9 招财进宝——元宝南瓜包怎么炖

糯米清洗干后,用清水浸泡一个晚上,放入蒸笼蒸熟即可

步骤10 招财进宝——元宝南瓜包怎么煸

蒸熟的糯米放入油锅,加入适量盐,翻炒入味即可

步骤11 招财进宝——元宝南瓜包怎样煸

南瓜面团搓圆后擀成圆片像包包子一样包起来

步骤12 招财进宝——元宝南瓜包怎样做

将糯米包搓成两端同样粗细的长条

步骤13 招财进宝——元宝南瓜包怎样炒

用食指在两端按一下,将包馅的中间凸出来,再将两端按压成扁圆形

步骤14 招财进宝——元宝南瓜包怎样煮

将面剂子掉个头,两端的圆片往中间收拢

步骤15 招财进宝——元宝南瓜包怎样炖

两边的收口使劲捏在一起,稍微整理,将面剂子捏成元宝状

步骤16 招财进宝——元宝南瓜包的制作

全部都做好

步骤17 招财进宝——元宝南瓜包的制作方法

水烧开后,将面胚放在刷了油的蒸锅里,大火蒸15分钟,再焖3分钟即可出锅

步骤18 招财进宝——元宝南瓜包的制作大全

春节的时候可以提前将糯米包蒸好,放入冰箱冷藏,可以吃上一周哦,春节就不用赶早起床做早餐啦

招财进宝——元宝南瓜包成品图
烹饪技巧

南瓜泥蒸熟后,趁热加入面粉里,将面粉稍微烫一下,蒸出来的包子蓬松香甜
糯米馅里不用再加太多的蔬菜,才能保持包子表面的平整,馅料不要放太多,整理起来更方便
蒸好的包子焖3分钟后再开锅,蒸出来的包子表面平整美观

原创菜谱创建时间:2019-01-29 15:00:41
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