照烧鸡肉丸【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 11 收藏 6292 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.6%
蛋白质
28.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

16个月以上 这道照烧鸡肉丸,就是我在家里等儿子下学的功夫做的,圆滚滚的肉球造型,配上泛着红润亮光的浓稠酱汁,做的这么好看,我自己都嘴馋了。

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主料3人份
辅料
胡萝卜15克
香菇1个
番茄酱2勺
素耗油1勺
酱油1勺
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步骤1 照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的做法大全

· 参考月龄 · 16个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡胸肉200克 / 蛋清35克 / 莲藕25克 淀粉15克 / 胡萝卜15克 / 香菇1个 照烧汁:番茄酱2勺 / 素耗油1勺 / 酱油1勺

步骤2 照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的做法图解

香菇放入沸水锅汇总,焯水一次。

步骤3 照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的家常做法

处理一下食材,香菇、莲藕、胡萝卜分别切成碎末,鸡胸肉切成小丁。 *对鸡肉味道比较敏感的宝宝,可以提前先用姜片腌制一会儿去腥。鸡肉同样可以换成猪肉、虾肉等其他食材。

步骤4 照烧鸡肉丸【宝宝辅食】的简单做法

将鸡肉丁放入料理机中,充分搅打成细腻的鸡肉泥。

步骤5 照烧鸡肉丸【宝宝辅食】怎么吃

然后把肉泥倒入碗中,加入香菇、莲藕、胡萝卜、淀粉、蛋清

步骤6 照烧鸡肉丸【宝宝辅食】怎么做

将所有食材充分搅拌均匀。

步骤7 照烧鸡肉丸【宝宝辅食】怎么炒

取适量肉泥放在手中,整理成圆形

步骤8 照烧鸡肉丸【宝宝辅食】怎么煮

锅中烧水,水沸后转成小火,将鸡肉丸放入锅中。 这时候水一定不能是沸腾状态的,容易把丸子冲散

步骤9 照烧鸡肉丸【宝宝辅食】怎么炖

持续煮至丸子浮起的状态,熟透后捞出备用。 爱吃有酱汁、有味道的大宝宝们,咱们再来调个健康版照烧汁:

步骤10 照烧鸡肉丸【宝宝辅食】怎么煸

锅中倒油,锅内加入2勺番茄酱、1勺素蚝油、1勺酱油,充分翻炒均匀。 *番茄酱、素蚝油、酱油这些调味料,你们记得选择配料简单、干净的,更合适宝宝吃

步骤11 照烧鸡肉丸【宝宝辅食】怎样煸

然后加入肉丸,翻炒均匀,让肉丸子裹上一层酸甜的外衣

步骤12 照烧鸡肉丸【宝宝辅食】怎样做

追求点仪式感的呢,就把鸡肉丸串起来给宝宝吃,想简单粗暴点的呢,直接倒入盘中,当做一道配菜就可以了

步骤13 照烧鸡肉丸【宝宝辅食】怎样炒

我这次给宝宝做的照烧鸡肉丸,搭配了有粗粮营养的二米饭,还加了一碗蔬菜蛋花汤,可以直接用鸡肉丸剩下的蛋黄做,一点不浪费。 肉、菜、汤、主食齐全了,咱们给娃好好吃一顿,酸甜开胃,补充营养!

成品图
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