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照烧鸡腿

by quenny 4194 收藏 65261 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.4%
蛋白质
23.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

前几天试了瓶新出的淡盐酱油,据说比一般酱油的盐量降低不少,做菜的时候还是按照平时的习惯用量去放的,做好之后尝了尝,味道还是那么好,并没有因为减了盐量而有什么变化~嗯,回头推荐妈妈用的酱油也换成这个好了~ 当时试的菜就是照烧鸡腿啦,做起来超简单的,但是味道很赞哦~

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主料2人份
辅料
酱油3勺
料酒2勺
蜂蜜1勺
五香粉1/4小勺
展开全部辅料
步骤1 照烧鸡腿的做法大全

将腌制所需材料酱油1勺、老抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1/4小勺、柠檬汁1/2小勺都倒入碗中,调匀备用

步骤2 照烧鸡腿的做法图解

将鸡腿去骨

步骤3 照烧鸡腿的家常做法

然后用松肉锤将肉质拍松散

步骤4 照烧鸡腿的简单做法

鸡皮一面用牙签戳一些洞

步骤5 照烧鸡腿怎么吃

处理好的鸡腿肉放入小盆中,倒入调好的腌制料汁,拌匀后腌制2小时

步骤6 照烧鸡腿怎么做

准备好调味所需材料:酱油3勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、五香粉1/4小勺,一起倒入小碗中调匀备用

步骤7 照烧鸡腿怎么炒

锅内放少许油,加热后将鸡腿肉皮面朝下放入

步骤8 照烧鸡腿怎么煮

煎至肉变色后倒入准备好的调味料汁

步骤9 照烧鸡腿怎么炖

中火煮约5分钟后翻面继续煮

步骤10 照烧鸡腿怎么煸

直至汤汁浓郁颜色红亮,大火收汁即可出锅

成品图
烹饪技巧

牙签戳洞可以使其充分入味,另外入锅加热后也不容易回缩;
锅最好还是用不粘锅啦,效果会更好些

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