< 美食杰 菜谱分类 >

照烧鸡腿饭

by 遥远の呼唤 928 收藏 25992 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.9%
蛋白质
19.8%
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

照烧鸡腿,制作方法简单、方便、快捷,记得多留些汤汁用来拌饭,保准让宝贝胃口大开。

展开
主料3人份
辅料
适量
黄酒1汤匙
蜂蜜1汤匙
生抽2汤匙
十三香1小勺
清水适量
姜丝适量
展开全部辅料
步骤1 照烧鸡腿饭的做法大全

鸡腿3个,清洗干净

步骤2 照烧鸡腿饭的做法图解

用剪刀从鸡腿中间剪开,取出骨头,鸡皮用叉子戳小洞方便入味,也可防止鸡皮回缩

步骤3 照烧鸡腿饭的家常做法

去骨的鸡腿洗去血水,擦干水分放在碗中,加入姜丝、盐、生抽、黄酒、十三香拌匀腌制30分钟入味

步骤4 照烧鸡腿饭的简单做法

平底锅烧热放入色拉油,油热放入鸡腿肉,带皮一面朝下先煎,用铲子不断压鸡腿,使水分快速煎出

步骤5 照烧鸡腿饭怎么吃

煎至一面金黄后翻面

步骤6 照烧鸡腿饭怎么做

调好味汁,生抽、蜂蜜、黄酒、清水混合均匀

步骤7 照烧鸡腿饭怎么炒

煎至两面金黄,牙签插入无血水,鸡肉煎熟

步骤8 照烧鸡腿饭怎么煮

加入调好的味汁

步骤9 照烧鸡腿饭怎么炖

大火烧开后转中火煮5分钟左右至汤汁粘稠,鸡腿肉被汤汁包裹即成

步骤10 照烧鸡腿饭怎么煸

汤汁不要收干,盛入碗中

步骤11 照烧鸡腿饭怎样煸

配饭开吃

成品图
烹饪技巧

去骨的鸡腿,带皮一面戳小洞,方便入味,煎至过程也可防止鸡皮回缩
煎鸡腿时不断用铲子压鸡腿时水分快速煎出
汤汁不要收干,用来拌饭味道更好
生抽有咸度,盐的用量要调整好

猜你喜欢

照烧鸡腿饭的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >