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照烧鸡腿饭

by 舞之灵 1027 1028 收藏 12477 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.7%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

不爱吃鸭肉的儿子就是对鸡肉情有独钟,各种做法都接受,照烧鸡腿饭也是有次在外食后儿子念念不忘的,后来基本都是在家里自己做,每次儿子都吃的很欢,所以这个便当也是我们家保留的菜谱,今天也记录下来吧

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主料2人份
辅料
生抽3勺
蚝油1勺
蜂蜜1.5勺
料酒1勺
胡椒粉少许
少许
鸡精少许
展开全部辅料
步骤1 照烧鸡腿饭的做法大全

将鸡肉从骨头上剥离出来

步骤2 照烧鸡腿饭的做法图解

用刀背敲松组织然后加入腌料抓匀入冰箱腌制一个小时以上

步骤3 照烧鸡腿饭的家常做法

这中间我们准备辅料,将西兰花掰小朵,胡萝卜去皮切小片

步骤4 照烧鸡腿饭的简单做法

另起锅少油将蛋打入煎至定型备用

步骤5 照烧鸡腿饭怎么吃

烧开水将胡萝卜放入焯烫片刻后再加入西兰花,烫至变色捞起备用

步骤6 照烧鸡腿饭怎么做

这过程中可以将调料准备好(3勺生抽+1勺蚝油+1.5勺蜂蜜+2勺清水+少许的五香粉兑好)

步骤7 照烧鸡腿饭怎么炒

不沾锅烧热中小火将鸡皮那面的鸡肉放入

步骤8 照烧鸡腿饭怎么煮

煎制2面微黄( 煎的过程中尽量用铲子压下定型)

步骤9 照烧鸡腿饭怎么炖

倒入煎制好的鸡肉上

步骤10 照烧鸡腿饭怎么煸

小火煮,这中间要将调料浇在鸡腿上使其更加入味,最后看汁开始稠了即可

步骤11 照烧鸡腿饭怎样煸

最后食用时候装好米饭,将鸡肉、西兰花、胡萝卜和煎蛋一一放入,淋上汁撒少许的熟芝麻就可以了

成品图
烹饪技巧

小叮咛:照烧汁现成的超市也有,我这个是家庭版的,大家请根据自己口味增减调料不要局限我这个用量
鸡肉事先敲松可以防止在煎过程中回缩厉害

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