照烧鸡腿饭

by 天台食堂 383 收藏 1576 浏览
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初级入门

一看就会做的照烧鸡腿饭,超级简单

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主料1人份
辅料
照烧汁适量
适量
适量
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 照烧鸡腿饭的做法大全

准备食材

步骤2 照烧鸡腿饭的做法图解

鸡腿去骨

步骤3 照烧鸡腿饭的家常做法

加葱段、姜片、料酒,腌10分钟,西蓝花盐水焯熟

步骤4 照烧鸡腿饭的简单做法

鸡腿肉煎至两面金黄翻面

步骤5 照烧鸡腿饭怎么吃

倒入调好的照烧汁(看下面烹饪技巧),小火盖盖焖3分钟,出锅即可

成品图
烹饪技巧

照烧汁制作:
锅中放入适量清水,大火煮开,将1/3洋葱、姜、3瓣蒜、桂皮1小块、大料1粒放入锅中,小火煮3分钟左右
依次加入蚝油、酱油、料酒、糖,比例1:2:3:4(料酒和糖可根据个人口味调整)
大火煮开后,小火收汁即可

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