照烧鸡腿饭

by 盘子会唱歌 443 收藏 11627 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.3%
蛋白质
14.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

今天更新的这道简餐,也是因为老公在这9月里忙碌的经常出差,我跟小肉肉2个人的简餐,非常合适,有荤有素,最重要的是,味道一级棒啊,小肉肉吃着这碗饭对我说:这是我目前为止吃过的最好吃的饭呐。

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主料2人份
辅料
西兰花半朵
胡萝卜4片
五香粉3克
料酒20毫升
老抽10毫升
生抽25毫升
葡萄酒20毫升
白糖5克
蜂蜜10克
40毫升
植物油适量
展开全部辅料
步骤0

主要原料:鸡腿2根、米饭200克
辅料:西兰花半朵、胡萝卜4片
腌制调料:五香粉3克、料酒20毫升、生抽10毫升
照烧汁调料:老抽10毫升、生抽15毫升、葡萄酒20毫升、白糖5克、蜂蜜10克、冷开水40毫升
一、鸡腿的处理过程:

步骤1

鸡腿2根

步骤2 照烧鸡腿饭的做法大全

鸡腿去骨:这步其实很简单,在鸡腿上方界开一小口,沿着鸡骨的方向,慢慢往下切,就能轻松把骨头剔掉,用刀背拍松鸡腿肉

步骤3 照烧鸡腿饭的做法图解

鸡皮上,用叉子来回戳几下,煎的时候鸡皮不容易紧缩,用料酒、生抽

步骤4 照烧鸡腿饭的家常做法

五香粉将鸡肉腌制半小时左右
二、烹制过程:

步骤5

准备照烧酱汁,将老抽10毫升、生抽15毫升、葡萄酒20毫升、白糖5克、蜂蜜10克、冷开水40毫升混合均匀

步骤6

将照烧酱汁混合均匀

步骤7 照烧鸡腿饭的简单做法

平底锅中放入适量植物油,用小火将鸡腿肉平放着煎至8成熟左右

步骤8

然后加入照烧酱汁,煮至汤汁浓稠,如果喜欢偏甜点口味的,可以在挤一点蜂蜜进去

步骤9 照烧鸡腿饭怎么吃

准备一碗蒸好的米饭

步骤10

西兰花和胡萝卜片焯水加几滴植物油和一小撮盐,断生后捞出

步骤11 照烧鸡腿饭怎么做

将鸡腿肉切块排在米饭上,焯水后的西兰花和胡萝卜铺在米饭另一边,适量的淋一些照烧酱汁味道更好

成品图
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