照烧莲藕肉饼

by 康妮chen 11 收藏 7853 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.8%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

莲藕与猪肉一起食用,使植物蛋白和动物蛋白得到了有机结合,能更好地补充人体所需营养:健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃。 莲藕肉饼是广东经典的家常菜,可以将莲藕肉饼蒸熟,很健康的吃法,还可以香煎蘸着酱料品尝,而这次我制作莲藕肉饼先香煎,然后用照烧汁焖片刻,别具风味!

展开
主料3人份
辅料
鸡蛋1只
姜末5克
蒜蓉10克
白胡椒粉2克
红薯淀粉35克
照烧汁2勺
展开全部辅料
步骤1 照烧莲藕肉饼的做法大全

准备材料:莲藕削皮洗净,用“姜磨”磨成藕蓉,猪肉剁碎

步骤2 照烧莲藕肉饼的做法图解

将莲藕蓉和猪肉糜拌匀

步骤3 照烧莲藕肉饼的家常做法

把姜、蒜蓉、鸡蛋液和红薯淀粉加入莲藕猪肉糜中,拌匀

步骤4 照烧莲藕肉饼的简单做法

将鸡蛋糊和莲藕肉馅混合,搓成小圆球压成圆饼,平底锅烧热油,将莲藕猪肉饼放入平底锅,用中小火把莲藕肉饼两面煎香

步骤5 照烧莲藕肉饼怎么吃

淋上照烧汁,盖上盖子焖熟,上碟前撒上葱粒

成品图
烹饪技巧

如果喜欢香脆的,可以将莲藕肉饼炸熟,或者只是香煎的
照烧汁可以在超市购买,也可以自己调配照烧汁:酱油10ml,料酒15ml,蜂蜜10ml,老抽5ML

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