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照烧龙利鱼

by 寓言7656 14670 收藏 103580 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14%
蛋白质
14.8%
甜味
<10分钟
较低热量

龙利鱼没有刺特别好操作,买几片放在冰箱想吃的时候拿出来做一下,特别方便。今天做的这个是甜咸的照烧口味,特别好吃,老少皆宜哦〜

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主料3人份
辅料
红糖1茶匙
黄酒3茶匙
生抽2茶匙
蜂蜜1茶匙
胡椒粉少许
食盐少许
食用油适量
淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 照烧龙利鱼的做法大全

主要食材:龙利鱼化冻用厨房纸吸去水分

步骤2 照烧龙利鱼的做法图解

吸去多余水分的龙利鱼切成条

步骤3 照烧龙利鱼的家常做法

切好的龙利鱼放入容器中,加入少许食盐、白胡椒粉、1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟

步骤4 照烧龙利鱼的简单做法

腌渍龙利鱼的时候来调一碗照烧汁:1茶匙红糖,加入2茶匙黄酒

步骤5 照烧龙利鱼怎么吃

加入2茶匙生抽(喜欢颜色深一些可以1/3茶匙老抽调色)

步骤6 照烧龙利鱼怎么做

加入一份蜂蜜调匀成照烧汁

步骤7 照烧龙利鱼怎么炒

腌渍好的龙利鱼滚上一层干淀粉

步骤8 照烧龙利鱼怎么煮

热锅热油,放入滚好淀粉的龙利鱼煎炸

步骤9 照烧龙利鱼怎么炖

煎炸至龙利鱼又硬壳表皮呈浅黄色捞出备用

步骤10 照烧龙利鱼怎么煸

锅中柳少许油,放入三两片姜片爆香

步骤11 照烧龙利鱼怎样煸

倒入调好的照烧汁

步骤12 照烧龙利鱼怎样做

小火烧制照烧汁浓稠

步骤13 照烧龙利鱼怎样炒

放入煎炸好的龙利鱼

步骤14 照烧龙利鱼怎样煮

快速兜炒均匀即可关火盛出

成品图
烹饪技巧

照烧汁的比例为红糖1份、黄酒2份、生抽2份、蜂蜜1份。按照食材多少调整

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