照烧龙利鱼排

by 黑猫警长kitchen 4 收藏 3938 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

龙利鱼,肉质鲜美,嫩滑无刺,营养丰富,高蛋白无腥味,它的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处,非常适合宝宝们日常食用。 做法非常简单的龙利鱼排带出鱼肉鲜美嫩滑的口感,用照烧汁稍微焖一下,味道特别好,而且这样做鱼排不会太油腻,也是一道fit食谱。

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主料2人份
辅料
芦笋2根
圆椒半个
玉米芯几条
照烧汁2勺
少许
黑胡椒少许
橄榄油2勺
柠檬汁少许
展开全部辅料
步骤1 照烧龙利鱼排的做法大全

先准备材料

步骤2 照烧龙利鱼排的做法图解

龙利鱼柳切大块,撒上少许盐和黑胡椒,腌制10分钟

步骤3 照烧龙利鱼排的家常做法

炒锅倒入少许橄榄油,放入腌制过的龙利鱼排,小火慢煎

步骤4 照烧龙利鱼排的简单做法

煎至两面微黄带焦,鱼肉都变白

步骤5 照烧龙利鱼排怎么吃

倒入准备好的彩蔬,淋上2勺照烧汁小火焖一下

步骤6 照烧龙利鱼排怎么做

出锅前挤上少许柠檬汁即可

成品图
烹饪技巧

龙利鱼由于肉质鲜嫩,耐煎却非常容易碎裂,所以煎的时候要小火慢煎,不用担心鱼肉不熟,煎至鱼身两面都变白说明差不多熟了,再淋上少许照烧汁焖一下即可。照烧汁味道比较浓厚,所以腌鱼排的时候不需要放太多盐稍微撒上一点点就可以了。最好使用不粘锅煎鱼

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