照烧鳗鱼饭

by 阿修罗ashura 10 收藏 27203 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.1%
蛋白质
13.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

做了这餐鳗鱼饭连我的宝宝都很爱吃,鲜甜浓稠的好滋味。之前做盘龙鳗时候介绍到要用河鳗,尾巴做了盘龙,腹部去骨来做照烧,一条鳗鱼两种吃法,发挥出鳗鱼各部分肉质的优势。

展开
主料2人份
辅料
酱油300毫升
冰糖少许
食盐5克
植物油少许
味霖100毫升
展开全部辅料
步骤1 照烧鳗鱼饭的做法大全

鳗鱼洗净取腹部内脏

步骤2 照烧鳗鱼饭的做法图解

切下腹部,斜刀去脊椎骨

步骤3 照烧鳗鱼饭的家常做法

加入味霖腌制过夜

步骤4 照烧鳗鱼饭的简单做法

锅里热油稍稍煎鱼皮,再翻面

步骤5 照烧鳗鱼饭怎么吃

倒入味霖、日式酱油,冰糖、一点点盐调味

步骤6 照烧鳗鱼饭怎么做

烧至汤汁浓稠

步骤7 照烧鳗鱼饭怎么炒

盛入饭里,撒一点海苔丝,葱花

成品图
烹饪技巧

杀鳗鱼时候小心胆汁不要破哦;
味霖淘宝有售,是日式料理的灵魂;
不要试图加姜葱,绝对破坏口味;
鳗鱼购自网络,一定要河鳗

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