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照烧肉末茄子的做法

照烧肉末茄子

by 搬个凳子看戏08

最喜欢吃的就是肉末茄子了, 假期又来一道美味的砂锅肉末茄子,这次加了一点沙茶酱也非常的美味

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照烧肉末茄子营养建议

照烧肉末茄子的食材2人份

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照烧肉末茄子的做法

1 照烧肉末茄子菜谱图解

茄子切长条加入盐抓匀腌一会

2 照烧肉末茄子菜谱图解

粉条提前泡发

3 照烧肉末茄子菜谱图解

锅里加入油加入切好的肉

4 照烧肉末茄子菜谱图解

炒匀炒散加入沙茶酱

5 照烧肉末茄子菜谱图解

再次炒匀在加入照烧酱

6 照烧肉末茄子菜谱图解

炒至均匀后加入生抽

7 照烧肉末茄子菜谱图解

腌好的茄子挤掉水份

8 照烧肉末茄子菜谱图解

炒至均匀入味

9 照烧肉末茄子菜谱图解

在加入茄子

10 照烧肉末茄子菜谱图解

快速翻炒一会

11 照烧肉末茄子菜谱图解

在加入2克的盐

12 照烧肉末茄子菜谱图解

炒匀后加入泡好的粉条

13 照烧肉末茄子菜谱图解

不停的翻炒

14 照烧肉末茄子菜谱图解

炒至九成熟加入砂锅里小火闷烧5分钟

15 照烧肉末茄子菜谱图解

做好的装盘里

成品图

照烧肉末茄子的烹饪技巧

茄子切成长条腌半小时,在挤掉水份
在炒的时候在少放点盐

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