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照烧鳕鱼

by 康妮chen 575 收藏 25627 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.4%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。市面上售卖的鳕鱼都是冰冻的,我会一次购买多块在冰箱冷冻着,变换着为我家小孩做各种口味的鳕鱼。

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主料3人份
辅料
红椒1个
青椒1个
生抽30毫升
料酒30毫升
蜂蜜15毫升
食盐3克
白芝麻3克
10克
玉米淀粉20克
植物油30毫升
展开全部辅料
步骤1 照烧鳕鱼的做法大全

准备材料,鳕鱼放在烤架解冻

步骤2 照烧鳕鱼的做法图解

将红椒和青椒洗净切块

步骤3 照烧鳕鱼的家常做法

用食盐和玉米淀粉将鳕鱼两面抹匀

步骤4 照烧鳕鱼的简单做法

将抹了盐和淀粉的鳕鱼放置15分钟

步骤5 照烧鳕鱼怎么吃

调制照烧汁:生抽、料酒和蜂蜜拌匀就是照烧汁,加入蒜末

步骤6 照烧鳕鱼怎么做

平底锅放入植物油,将鳕鱼两面煎至金黄

步骤7 照烧鳕鱼怎么炒

加入蒜蓉,爆香蒜蓉

步骤8 照烧鳕鱼怎么煮

加入照烧汁

步骤9 照烧鳕鱼怎么炖

再加入青红椒块,炒片刻

步骤10 照烧鳕鱼怎么煸

当青红椒炒熟时,鳕鱼也吸收了照烧汁,盛在碟子上桌

成品图
烹饪技巧

鳕鱼解冻时要注意放在烤架或者能去水的盛器里,避免鳕鱼浸泡在解冻的水量,影响口感
鳕鱼骨头少,很适合老人小孩食用

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