照烧猪排

by 寓言7656 6379 收藏 54256 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.6%
蛋白质
10.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<10分钟
较低热量
新手尝试

冬天就是要大口吃肉! 这个菜算是老菜新做了,猪排还是那个猪排,只是腌制配料不同味道就不一样啦。你也可以做成叉烧的,香辣的、烤肉酱的 总之,适合自家口味就好

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主料2人份
猪梅花肉200克
辅料
黄酒3茶匙
蜂蜜1茶匙
生抽2茶匙
蚝油1茶匙
红糖1茶匙
白糖1/2茶匙
展开全部辅料
步骤1 照烧猪排的做法大全

梅子肉切厚片

步骤2 照烧猪排的做法图解

切好的梅子肉用刀背轻轻砸一遍,让肉质更嫩

步骤3 照烧猪排的家常做法

处理过的猪排放入碗中,加入1/2茶匙白糖、少许胡椒粉、1茶匙生抽、2茶匙料酒

步骤4 照烧猪排的简单做法

抓匀,最少腌渍20分钟

步骤5 照烧猪排怎么吃

腌渍猪排的时候调一碗料汁,1份红糖、2份黄酒、1份生抽,1/2茶匙老抽,1茶匙蚝油

步骤6 照烧猪排怎么做

再加入1茶匙蜂蜜,和少许清水调匀备用

步骤7 照烧猪排怎么炒

煎锅中放少许底油,放入腌渍好的猪排煎制

步骤8 照烧猪排怎么煮

煎至两边微焦,倒入调好的料汁

步骤9 照烧猪排怎么炖

中小火煮开,小火焖烧几分钟

步骤10 照烧猪排怎么煸

烧制三分钟左右,改中火把汤汁收浓即可

步骤11 照烧猪排怎样煸

出锅切块,配上些青菜,再浇上些汤汁,妥妥的照烧猪排饭

成品图
烹饪技巧

选用梅子肉比较嫩,多烧一会也不会老

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