照烧猪肉炒饭

by 石榴树2008 3 收藏 4233 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42%
蛋白质
8.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

一个人也要好好吃饭呀。今天的炒饭不是简单的蛋炒饭,而是好吃的照烧猪肉炒饭。照烧酱的味道可是几乎所有人的最爱吧,要怎么炒才通常不腥呢?

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主料1人份
辅料
酱油少许
料酒1勺
照烧酱2大勺
少许
玉米油3勺
葱花少许
展开全部辅料
步骤1 照烧猪肉炒饭的做法大全

小白菜清洗干净,锅里放入适量的清水,烧开后把小白菜放进去焯水,断生后过凉水备用,焯水的目的一来可以去掉农药残留,二来可以减少炒的时间,

步骤2 照烧猪肉炒饭的做法图解

.小白菜焯过水后简单地切几刀,鸡蛋打散加入少许的盐,锅里油热后,先来炒鸡蛋,鸡蛋成形后放入小白菜一起翻炒,调味后出锅备用,

步骤3 照烧猪肉炒饭的家常做法

另起锅,油热后放入猪肉馅,炒至变色后加入料酒翻炒去腥,

步骤4 照烧猪肉炒饭的简单做法

再加入葱花、酱油和照烧酱一起翻炒出肉香味,

步骤5 照烧猪肉炒饭怎么吃

再加入熟米饭,边炒边拌均匀,使米饭与肉末混在一起,最后加入少许盐调味关火,

步骤6 照烧猪肉炒饭怎么做

将炒好的米饭放入一只干净的空碗里,用铲子压实,

步骤7 照烧猪肉炒饭怎么炒

然后倒扣在盘子里,最后把炒好的小白菜鸡蛋也放到盘子里,可以开动啦

成品图
烹饪技巧

小白菜先焯水断生,更卫生,也更省时,为了口感不受影响,焯好水后用凉水凉透后,再沥干水分备用
炒饭用隔夜米饭最好哦,炒之前最好用铲子先将米饭弄散

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