炸排骨色泽金黄,外酥里嫩,入口不油不腻,营养又美味,孩子们非常喜欢吃。
排骨洗净,取中间部位,沥干水放入碗中
调入盐和鸡精
加入酱油
加入黑椒粉
加入新奥尔良腌料
加入15克甘汁园玉米淀粉,用手抓匀静置30分钟入味
打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀
倒入25克甘汁园玉米淀粉
加入15克中筋面粉用筷子搅拌均匀
锅里倒入多一点的食用油,大火烧至8成热,下入排骨中火炸制
炸至表面呈金黄色即可捞出
装入盘中即可享用
外酥里嫩非常好吃