炸平菇

by 寓言7656 1 收藏 15856 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.6%
蛋白质
8.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<10分钟
较低热量
新手尝试

今天虽然是油炸食品,应该说还是比较健康的。炸好的平菇金灿灿的,像不像一条条小鱼,这可是孩子们的最爱啊,就算不喜欢吃蘑菇的小朋友也会爱上它滴!

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主料3人份
辅料
食盐1/3茶匙
五香粉1/3茶匙
椒盐粉适量
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 炸平菇的做法大全

食材:平菇、面粉、淀粉、五香粉、椒盐粉、食盐

步骤2 炸平菇的做法图解

面粉和淀粉放入容器中,加入食盐、五香粉,加入清水调匀成面糊

步骤3 炸平菇的家常做法

调成均匀的面糊后加入一个鸡蛋搅打均匀

步骤4 炸平菇的简单做法

搅打至没有颗粒用筷子提起面糊能流动成一条线状,放在一边静止几分钟

步骤5 炸平菇怎么吃

平菇洗净撕成条块状

步骤6 炸平菇怎么做

煮锅中烧沸水,放入平菇焯水

步骤7 炸平菇怎么炒

焯过水的平菇捞出,挤净水分

步骤8 炸平菇怎么煮

挤净水分的平菇放入调好的面糊中沾匀面糊

步骤9 炸平菇怎么炖

油锅烧至六七成热,放入沾好面糊的平菇炸制

步骤10 炸平菇怎么煸

炸熟捞出

步骤11 炸平菇怎样煸

油温升至八九成热后,再次下入平菇复炸。大火促一下,逼出平菇里的油份

步骤12 炸平菇怎样做

炸制金黄色捞出

步骤13 炸平菇怎样炒

放入盘中,根据自己口味撒入椒盐、辣椒粉等调料即可

成品图
烹饪技巧

复炸的时候高温大火,能逼出平菇中大部分油份,也能使平菇外皮酥脆

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