最近吃了太多甜品了突然想吃了咸口的就做了个炸酥肉哈哈
里脊肉切条,加入黑白胡椒粉,孜然粉,盐,生抽
搅匀静置30分钟
这时就可以调面糊了,碗里放面粉,玉米淀粉,再加入黑白胡椒粉,十三香,盐,鸡蛋
搅匀
放入腌制好的肉条
然后把腌制好的里脊肉放碗里挂满面糊
油烧至90度时就可以放锅里炸
待金黄色即可捞出控油
目测很酥
肉质感太好了
味儿倍儿赞
调味料根据自己口味添加配方中仅供参考,静置肉条这部不可少,因为腌制后比较入味