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炸酥肉

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炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱,就能消灭一大半。剩余的肉回软后,正好能下锅炖,一菜两吃。

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主料 3人份

猪肉660克

辅料

食盐 1茶匙、花椒粉 1/2茶匙、面粉 50克、红薯淀粉50克、鸡蛋2个、适量

炸酥肉步骤1 炸酥肉的做法大全

猪肉洗净、切片。加少许食盐、花椒粉抓匀、腌制入味

步骤2 炸酥肉的做法图解

面粉、红薯淀粉1:1混合,放入两颗鸡蛋、少许花椒粉,加少许水搅匀

步骤3 炸酥肉的家常做法

调好的面糊不稀不稠(用筷子挑起,会缓慢的流动,即可)

步骤4 炸酥肉的简单做法

放入肉片拌匀

步骤5 炸酥肉怎么吃

油烧到六成热,将肉片放入锅里

步骤6 炸酥肉怎么做

待定型后,翻动一下,避免受热不均,炸至金黄,捞出沥油

步骤7 炸酥肉怎么炒

大火加热油锅,把炸好的酥肉再复炸一次,炸透即可

炸酥肉成品图
原创菜谱创建时间:2017-01-23 10:38:32
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