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炸素丸子

by 蓝冰滢 8788 收藏 249638 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.5%
蛋白质
5.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

冬天来了,最爱吃的就是油炸食品!尤其是喜欢炸素丸子。其实说到素丸子,绝对是小时候的回忆。   那时候过年的时候,姥姥和妈妈都会炸一大盆素丸子,来了客人直接端上来,大家一起分享。   甜甜的胡萝卜配上绿色的香菜,必不可少的一勺五香粉,带来好吃的肉香。外面焦脆的素丸子,内心是柔软的,热乎乎的香喷喷的,一口一口不能停。   偶尔有几根调皮的胡萝卜跑出来玩耍,那它们会变的酥酥脆脆的,又是一种口感。 又是一年冬天,这个冬天,我们自己动手炸素丸子,和爸爸妈妈一起分享那种属于胡萝卜的甜蜜。

展开
主料未知
辅料
5克
泡发的粉丝50克
15克
五香粉3g
展开全部辅料
步骤1 炸素丸子的做法大全

胡萝卜擦成丝,香菜切成碎末,粉丝切成小段,姜切末

步骤2 炸素丸子的做法图解

把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀,这时候不放盐,防止胡萝卜出汤

步骤3 炸素丸子的家常做法

搅拌均匀这些食材,加入面粉和盐,混合成有粘性的面糊,如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉

步骤4 炸素丸子的简单做法

取10g左右的胡萝卜泥,团成丸子

步骤5 炸素丸子怎么吃

油温在150度左右,下入团好的丸子,炸到外表变焦黄即可

成品图
烹饪技巧

如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉,不出汤就少放 一下面粉。整体的感觉就是软软的能黏在一起

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