炸天妇罗

by 万山红 533 收藏 4014 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.1%
蛋白质
18.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

都说夏季适合吃虾,我买了些无头虾,个头好大,长度快赶上我的手掌了。这个虾是冷冻的,用它来做炸制的天妇罗还是比较合适的,只是料汁没有用萝卜泥和酱油之类的,而是用了孩子们爱吃的番茄酱来做沾汁。家庭美食就是这样,家人喜欢的味道才是最好的。

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主料2人份
无头虾500克
辅料
鸡蛋1个
玉米淀粉适量
面包糠适量
胡椒粉1克
2克
展开全部辅料
步骤1 炸天妇罗的做法大全

虾解冻洗净

步骤2 炸天妇罗的做法图解

个头很大,就是虾尾都快和我手掌一样长了

步骤3 炸天妇罗的家常做法

剥掉虾壳,留虾尾最后一节不剥掉,切背去虾线

步骤4 炸天妇罗的简单做法

用刀拍一拍,可以防止炸的时候卷曲

步骤5 炸天妇罗怎么吃

用盐和胡椒粉调味

步骤6 炸天妇罗怎么做

先拍干淀粉,再托蛋液,最后沾面包糠,也就是过三关

步骤7 炸天妇罗怎么炒

拍面包糠的时候要注意拍均匀,但也不要太厚

步骤8 炸天妇罗怎么煮

油温4成热即可入锅炸,中火炸至金黄即可

步骤9 炸天妇罗怎么炖

炸好的虾。九寸的盘子只能放两只虾

步骤10 炸天妇罗怎么煸

吃的时候可以配上番茄酱,沾着吃很美味

成品图
烹饪技巧

我用的番茄酱做蘸料,也可以用萝卜泥酱油调汁,是比较正宗的天妇罗的蘸料

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