步骤1
油条粉中放入鸡蛋和适量水
步骤2
和成光滑的面团后醒发40分钟
步骤3
面板上放点油
步骤4
将面团擀成长方形
步骤5
切成细条
步骤6
拿起一根抻长，两头反方向拧
步骤7
拧好后对折再反方向拧就可以了
步骤8
依次拧好每一条
步骤9
锅中放入1000克豆油
步骤10
待油温7成热时一一放入拧好的小麻花炸
步骤11
用筷子不停翻动，炸至金黄色即可
步骤12
美味的小零食
成品图
烹饪技巧
我用的是油条粉，油温控制好，要用筷子不停翻动使之上色均匀
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