< 美食杰 菜谱分类 >

炸油条

by 吃好吃的喽aici 7 收藏 131 浏览
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

这两天在家疯狂的研究好吃的,一会儿做做花卷、炸点儿猫耳朵,一会儿又蒸点儿包子、包包饺子,面粉的以肉眼可见的速度快速下降。今天好吃君用最后剩余的面粉,继续做了油条。继自制凉皮后,炸油条前两天在朋友圈里可谓是火了一把,一打开朋友圈、打开微信群,大家都在晒自己做的油条,蓬松大孔,配豆浆喝感觉特别美味。

展开
主料2人份
辅料
酵母2克
展开全部辅料
步骤1 炸油条的做法大全

面粉放入大碗中,打入鸡蛋,放入酵母和白糖

步骤2 炸油条的做法图解

适量的加入清水,和成较软的面团。和至表面光滑就可以了

步骤3 炸油条的家常做法

大碗盖一层保鲜膜,放到温暖的地方进行发酵

步骤4 炸油条的简单做法

发酵好的面团直接取出,不需要过多的排气,用手大概团呈圆形就可以了

步骤5 炸油条怎么吃

用擀面杖擀成大面片,呈长方形即可

步骤6 炸油条怎么做

用刀子切成一块儿一块儿的面条

步骤7 炸油条怎么炒

面条两两的累加在一起

步骤8 炸油条怎么煮

用筷子在中间按压出痕迹

步骤9 炸油条怎么炖

用到将长面条从中间一分为二

步骤10 炸油条怎么煸

面条两端捏紧,以防炸的时候开裂。(好吃君真的建议大家多捏一捏,捏紧些,因为我炸的时候有好几个裂开了,你能体会到吃到的不是双倍的油条的感觉吗……)

步骤11 炸油条怎样煸

锅中放宽油,油温加热到,插进去一根筷子有小气泡产生就差不多了。将油条放入锅中,中小火炸至全身金黄即可

成品图
烹饪技巧

捏油条面胚的时候,两端一定要捏紧
炸的时候保持中小火,避免外表糊了,但里面没熟

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

炸油条的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >