炸猪排

by 升起的新阳 8 收藏 3819 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
21.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

炸猪排是一道上海特色小吃,酥脆的外表,鲜香的味道,令人回味。自家做的吃的也放心,而且没有油腻感。据说要搭配辣酱油才够味,辣酱油没有,就搭配一碗汤面吧。

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主料3人份
猪肉排10块
辅料
2小勺
生姜片4片
料酒适量
蛋清1个
玉米淀粉适量
面包糠适量
白胡椒粉少量
玉米油适量
展开全部辅料
步骤1 炸猪排的做法大全

肉排洗净后用刀交叉剁

步骤2 炸猪排的做法图解

放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、生姜、蛋清拌匀后腌制半小时左右

步骤3 炸猪排的家常做法

腌制好后均匀裹上面包糠

步骤4 炸猪排的简单做法

锅加热后倒入玉米油,加热到7、8成熟,放入肉排

步骤5 炸猪排怎么吃

炸到金黄色捞出

成品图
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