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炸猪排

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一直听到天妇罗粉做油炸类的很不错。这几天去了一趟买西点类的实体店铺买淡奶油,正好看到有天妇罗粉,本就就纠结要不要网购,看...

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主料 2人份

猪大排500克

调料

天妇罗适量、面包糠适量、色拉油适量、食盐适量、料酒少许

炸猪排步骤1 炸猪排的做法大全

【图1-3】猪大排洗净,用小锤子把肉拍松散,再用少许盐和料酒腌制5-10分钟左右备用

步骤2 炸猪排的做法图解炸猪排的家常做法

【图4-7】取适量的天妇罗粉用清水调成糊状,倒出少许面包糠备用,把腌制好的猪排在天妇罗粉中裹匀取出,再在面包糠中裹一遍

步骤3 炸猪排的简单做法炸猪排怎么吃

【图8-10】油锅烧热,倒入适量色拉油用中火烧制6层热,放入裹好的猪排炸至两面金黄,捞起控油备用

步骤4 炸猪排怎么做

【图11-12】把控油后的猪排切成条状,放入吸油纸的盘内即可

炸猪排成品图
烹饪技巧

家里没有小锤子可以用刀背替代拍一下
没有天妇罗粉可以用淀粉糊来替代试试
油炸过程中,一直用中火,火太大外面容易焦
吃的时候可以搭配番茄酱吃,俺试着包生菜味道也很不错哦

原创菜谱创建时间:2011-12-19 15:48:34
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