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浙江清煮基围虾

by 深蓝小米粥 1485 收藏 83896 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.5%
蛋白质
17.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

基围虾营养丰富,含钙含锌量比较多,也是优质的蛋白质来源。用清水直接煮的基围虾味道最鲜美哦!

展开
主料3人份
辅料
清水适量
食盐1克
陈醋(蘸料)适量
展开全部辅料
步骤1 浙江清煮基围虾的做法大全

清洗一下基围虾,我买的基围虾还是活哒,放在盆里还“越狱”了好几只!嘿嘿

步骤2 浙江清煮基围虾的做法图解

准备好生姜、大蒜

步骤3 浙江清煮基围虾的家常做法

将生姜、大蒜和清水放入汤锅里煮开

步骤4 浙江清煮基围虾的简单做法

水煮开之后,放入约1克食盐,将基围虾倒入汤锅里,大火煮开

步骤5 浙江清煮基围虾怎么吃

待基围虾颜色变得通红之后,再煮1分钟即可关火

步骤6 浙江清煮基围虾怎么做

吃的时候可以蘸点陈醋哦

成品图
烹饪技巧

基围虾的营养价值
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高
虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分

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