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这款无黄油小面包,蓬松绵软低脂,让减肥族也放心吃的做法

这款无黄油小面包,蓬松绵软低脂,让减肥族也放心吃

by 美美家的厨房

面包要好吃,方子靠不靠谱很关键。 这款淡奶油紫薯面包卷,爱美的你一定要试试,没加一克黄油,成品却轻盈蓬松,毫不夸张的说,真是比面包店的好吃太多了,放到第三天都还一样的绵软,完美的解决了自制面包隔夜就变硬的问题。周末的时候多做点,一周的早餐就都解决啦!减肥的我,最近是每周做两次呢, 最近面包做得有点多,家人都吃厌了,于是加了点紫薯泥作为馅料,天然之林的紫薯泥,不含香精,口感甜而不腻,为普通的面包增添了不少的风味。 试试吧,这款超级健康、不用黄油的面包,如果没有淡奶油,那就用牛奶代替吧,口感一点都不打折

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这款无黄油小面包,蓬松绵软低脂,让减肥族也放心吃营养建议

这款无黄油小面包,蓬松绵软低脂,让减肥族也放心吃的食材2人份

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这款无黄油小面包,蓬松绵软低脂,让减肥族也放心吃的做法

1 这款无黄油小面包,蓬松绵软低脂,让减肥族也放心吃菜谱图解

所有的食材准备好

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中种面团里的食材混合,揉成团后放在容器里,盖上保鲜膜,放在冰箱里冷藏发酵

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将发酵好的面团撕碎,放入厨师机,加入主面团里的食材,揉至出膜

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放在温暖的地方二发至两倍大

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取出,排气

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分割成30克一个的小剂子,搓圆

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将小剂子擀成牛舌状,将紫薯馅放在上面,用刮刀抹平

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从上至下卷起来

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两端对折

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摆放在模具里

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二发好后刷上蛋液

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放入烤箱,180度烤15分钟至表面上色即可

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超级绵软的紫薯面包做好啦,撕着吃,最美味

成品图

这款无黄油小面包,蓬松绵软低脂,让减肥族也放心吃的烹饪技巧

汤种面团放入冰箱冷藏一晚上,第二天再制作,省时省力,经过长时间发酵得土司,口感超级好
紫薯泥不要放太多,稍微用刮刀压平点,烤好后菜不会出现空洞
冷却后及时装入保鲜袋里,放到第三天都还一样绵软哦

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