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蒸不烂子

by yiyi妈妈 7835 收藏 66404 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.8%
蛋白质
12.1%
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

不烂子属于山西地方特色面食,把土豆胡萝卜擦成丝,再拌上干面粉,让每一根土豆胡萝卜丝上都均匀地裹满面粉,然后上屉蒸熟,蘸着醋蒜汁食用,非常的美味健康。

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主料2人份
辅料
生抽1勺
1勺
香油几滴
美极鲜调味汗1小勺
蒜末适量
小红椒圈适量
展开全部辅料
步骤1 蒸不烂子的做法大全

土豆和胡萝卜洗净去皮

步骤2 蒸不烂子的做法图解

用擦子把土豆擦成粗丝

步骤3 蒸不烂子的家常做法

胡萝卜也擦成粗丝

步骤4 蒸不烂子的简单做法

混合均匀

步骤5 蒸不烂子怎么吃

分几次加入面粉,让面粉均匀的裹住每一根食材

步骤6 蒸不烂子怎么做

每一根都很干爽不要粘连

步骤7 蒸不烂子怎么炒

笼屉上铺一层屉布,把土豆和胡萝卜丝放入笼屉中,蒸锅上汽后,蒸10分钟即可,辅料中所有调料混合制成蘸汁,蘸汁食用

成品图
烹饪技巧

土豆胡萝卜不要擦太细的丝,否则容易粘连,口感也不好
面粉分几次混合比较容易混合均匀
一次不可蒸得太多,平铺在笼屉上一层即可

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