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蒸出来的细滑布丁

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.7%
蛋白质
8.2%
甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

布丁的软滑,人人都爱,可是好吃的布丁关键在于牛奶和鸡蛋的配比还有蒸的时间。我把我的方子及经验与大家多享,一起享用甜蜜吧。

展开
主料2人份
辅料
柠檬汁2毫升
白砂糖25克
展开全部辅料
步骤1 蒸出来的细滑布丁的做法大全

鸡蛋打散加加入白糖拌匀

步骤2 蒸出来的细滑布丁的做法图解

加入平牛奶拌匀,至白糖化开

步骤3 蒸出来的细滑布丁的家常做法

滴几滴柠檬汁,为了去蛋腥味。用筛子过滤2遍,这是为了细滑的口感

步骤4 蒸出来的细滑布丁的简单做法

过滤后倒入小碗中,配方可以做成3人份的,我做了2人份。盖上保鲜膜静放5分钟再开火,大火水开转中小火7~10分钟,这主要取决于容量大小及容器的厚度,做过一次就有经验啦

步骤5 蒸出来的细滑布丁怎么吃

蒸好了,可以加上果酱更美味

步骤6 蒸出来的细滑布丁怎么做

这是加入燕麦片蒸的

成品图
烹饪技巧

一定要过滤两遍才能让口感好,蒸的时候注意时间

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