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正方形奶油吐司

by 柔蓝水晶 287 收藏 2662 浏览
烘焙
甜味
<数小时
较高热量
中级掌勺

早餐,我喜欢吃三明治,超市里卖的面包片感觉很贵呀,还是自己做得划算,特别喜欢那种方方正正的三明治,但是自己做,只能做出山形吐司片来,做三明治也不好看。 其实,这是因为模具没有选对。模具最好用正方形吐司模,这样做出来的面包,形状方方正正的,可以直接切片做三明治,这才是最适合做三明治的面包。 做面包不想那么麻烦,一定要用一次发酵的方法,省时间,我觉得组织还是不错的,而且面团里添加了淡奶油,成品有一种非常好闻的奶香味,直接吃也是很美味的。 懒得做三明治,就可以直接泡牛奶吃。我也喜欢这种吃法,早上起来只想吃些汤汤水水的早餐,直接吃太干,泡着吃还可以感受到奶香味。

展开
主料3人份
辅料
26克
2克
干酵母5克
黄油22克
展开全部辅料
步骤1 正方形奶油吐司的做法大全

将鸡蛋、淡奶油、水、糖、盐放入厨师机内胆中。

步骤2 正方形奶油吐司的做法图解

加入高粉、干酵母。

步骤3 正方形奶油吐司的家常做法

揉成团后,加入黄油,揉至可拉出手套膜。

步骤4 正方形奶油吐司的简单做法

将面团分割成两份,滚圆后松弛10分钟

步骤5 正方形奶油吐司怎么吃

擀卷两次,中间可松弛10分钟。

步骤6 正方形奶油吐司怎么做

放入正方形吐司盒中。

步骤7 正方形奶油吐司怎么炒

发酵45分钟左右,面团八分满。

步骤8 正方形奶油吐司怎么煮

盖上盖子,放入烤箱中下层,170度烘烤40分钟

成品图
烹饪技巧

如果时间充足,可以发酵两次
出炉后立刻脱模晾凉

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