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蒸金针菇

by 明儿小厨 405 收藏 10662 浏览
香辣味
<5分钟
较低热量
新手尝试

最近我家嫂子在网上卖金针菇,十块钱四斤,是不是超级便宜?第一次买本来没抱太大希望,收到后简直惊呆了,好大的一包,分量足够,而且很新鲜,简直物超所值啊!金针菇的做法有很多,炒、拌、汤都好吃,最喜欢它脆生生的口感。自古以来,金针菇一直是高档菜肴,记得以前价格都很高,现在种植的多了,价格自然便宜,但是口感和味道没变哦! 它不炒不拌这样做,五分钟上桌,用料简单开胃下饭,老公又夸我了!这里的它就是金针菇,它又被誉为“益智菇”,有促进儿童智力发展和健脑的功效,还有资料显示金针菇具有抗癌的作用。既然金针菇营养功效这样多,口感又很好,价格还便宜,那么咱们又有什么理由不吃呢?今天明儿的这个做法,很简单,连嘴刁的老公都直说好吃呢!

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主料2人份
辅料
姜蒜适量
郫县豆瓣酱50克
料酒几滴
展开全部辅料
步骤1 蒸金针菇的做法大全

首先处理食材,金针菇洗净切刀根部装入盘中;猪肉剁成肉末;姜蒜切成末备用

步骤2 蒸金针菇的做法图解

连同盘子一起放入蒸锅。

步骤3 蒸金针菇的家常做法

大火烧开后,继续大火蒸三四分钟即可,滤掉盘中的水分

步骤4 蒸金针菇的简单做法

另起锅烧油,油热放入肉末煸炒

步骤5 蒸金针菇怎么吃

炒至肉末变色,放入姜蒜末继续翻炒后,再倒入几滴料酒去腥。

步骤6 蒸金针菇怎么做

放入一大勺郫县豆瓣酱.

步骤7 蒸金针菇怎么炒

炒出红油,倒入少量清水,根据口味调咸淡,我家口味偏淡,豆瓣酱的咸度足够了

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