蒸烤小羊腿

by 海燕的窝 10 收藏 15210 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.1%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<60分钟
较低热量
初中水平

小寒的节气就要吃些温补的食物,羊肉就是不错的选择,搭配蔬菜烤制,鲜嫩无比

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主料3人份
辅料
12克
黑胡椒粉适量
蜂蜜少许
植物油适量
蒜末适量
展开全部辅料
步骤1 蒸烤小羊腿的做法大全

蒜切末备用

步骤2 蒸烤小羊腿的做法图解

羊腿洗干净控干水分改刀备用,如图

步骤3 蒸烤小羊腿的家常做法

盐面撒匀

步骤4 蒸烤小羊腿的简单做法

用手将盐面揉进羊腿肉里,来回按摩,直到盐分都渗入羊腿

步骤5 蒸烤小羊腿怎么吃

撒上黑胡椒粉,孜然粉,重复步骤4,反复按摩直到调料分布均匀

步骤6 蒸烤小羊腿怎么做

蒜末也揉搓到羊腿的每一个部位(揉搓按摩的过程很重要,不可省略啊,这是入味的关键)

步骤7 蒸烤小羊腿怎么炒

在羊腿表面刷上植物油,用保鲜膜将羊腿全部裹住,放冰箱冷藏4小时,最好隔夜

步骤8 蒸烤小羊腿怎么煮

所有蔬菜洗净切块放烤盘,表面撒盐,黑胡椒粉,蒜片,植物油待用

步骤9 蒸烤小羊腿怎么炖

蒸烤箱蒸烤预热210度,预热好后把放了蔬菜的烤盘放入烤箱底层,烤架上放上腌制好的羊腿,表面刷蜂蜜水,入烤箱中层,没有蒸烤功能可以用纯烤,但刚开始最好包锡纸烤,烤到最后15-20分钟可以去掉锡纸刷蜂蜜烤到出炉

步骤10 蒸烤小羊腿怎么煸

蒸烤功能210度60分钟,半小时后取出再刷层蜂蜜水,继续蒸烤

步骤11 蒸烤小羊腿怎样煸

表面上色好后加盖锡纸

步骤12 蒸烤小羊腿怎样做

烤好出炉

步骤13 蒸烤小羊腿怎样炒

外焦里嫩,美味多汁!羊腿表面刷的蜂蜜水流到下面的蔬菜上,味道也是绝佳,一口肉一口菜,再来杯小酒,真是美哉!最关键的是,通过蒸烤的方式,保留了食材的原汁,加上烤箱的密封性极佳,缩短了蒸烤时间,食材的营养流失很少,在吃到美味的同时还保证了健康啊!

成品图
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