步骤1
放在水里解冻比较快
步骤2
撒一点点盐（记住一点点就可以）在鱼肉比较厚的表面，鱼身上放少许姜片
步骤3
冷水入锅蒸就可以，鱼片薄十五分钟就够了，鱼片厚可以酌情延长三五分钟
步骤4
蒸鱼时就可以准备切少量的葱姜丝了
步骤5
把鱼从锅里取出，倒出蒸出的水。在上面摆好葱姜丝，倒入少许蒸鱼豉油，最后加入少量热油一淋，完活！
成品图
烹饪技巧
蒸鱼豉油比较咸，所以腌鱼一定要少加盐，口淡的甚至可以不用加盐
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