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蒸卤面

by 思臣妈闪闪 889 收藏 96278 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

去年在家里呆了一年,每次老妈做好吃的时候我就负责在旁边学习,一一小家伙超级爱姥姥做的面食类,所以我更努力的学习了一把,今年来在浙江后大秀一下厨艺。 蒸卤面,在河南那边应该是比较多,这道面食非常适合作为主食,蔬菜和肉搭配,软而劲道的面条让人吃了还想吃的感觉,每次做面条,小家伙都是能吃满满一大碗,吃完时还不忘记夸妈妈做的好吃。

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主料4人份
辅料
适量
适量
蒜头(甜)适量
展开全部辅料
步骤1 蒸卤面的做法大全

豆角洗干净切好

步骤2 蒸卤面的做法图解

黄豆芽去根洗净控水

步骤3 蒸卤面的家常做法

锅内倒入油,扔大蒜、葱花烹出香味,将肉炒一下,将豆角扔进去

步骤4 蒸卤面的简单做法

豆角七分熟时,把豆芽倒入,放调料进去(我一直喜欢只用盐、油、酱油),酱油使菜变色 。倒入开水,水量根据面条的多少,然后大火炒一下。调到小火

步骤5 蒸卤面怎么吃

在做菜前做面条蒸熟,二十分钟就可以了

步骤6 蒸卤面怎么做

菜炒好后,把蒸好的面条,分两到三次放到炒菜锅内拌匀

步骤7 蒸卤面怎么炒

拌好的面条再次放在盆子内再蒸二十分钟

成品图
烹饪技巧

水放的多少量,根据面条的多少,万一水多了,可以拌好后,重新蒸面时剩下倒了就行了
面条最好选用又薄又细的面条,非常好吃
拌好后面条再次蒸后,味道更劲道更软,好吃

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