蒸苜蓿

by 随风舞步 424 收藏 5929 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.6%
蛋白质
20.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

苜蓿能够清胃热,利尿除湿。具有防出血、清内热的作用,含有丰富的维生素,钙和蛋白质,春季正值嫩芽期,今天用苜蓿做一道普通的家常蒸菜。

展开
主料
辅料
面粉适量
澄粉适量
适量
十三香少许
展开全部辅料
步骤1 蒸苜蓿的做法大全

摘回来的新鲜苜蓿嫩芽,清洗干净备用

步骤2 蒸苜蓿的做法图解

把清洗干净的苜蓿切成一公分宽的段

步骤3 蒸苜蓿的家常做法

撒入面粉,轻轻搅拌,使面粉均匀包裹苜蓿

步骤4 蒸苜蓿的简单做法

再撒入面粉同量的澄粉,再次搅拌均匀

步骤5 蒸苜蓿怎么吃

放入盐和十三香搅拌

步骤6 蒸苜蓿怎么做

大火烧开水,铺上笼布,把拌好的苜蓿由外向内铺好,中心留出空隙

步骤7 蒸苜蓿怎么炒

上气调成小火,蒸十分钟

步骤8 蒸苜蓿怎么煮

关火,用筷子轻轻抖动苜蓿,使苜蓿松散

成品图
烹饪技巧

搅拌苜蓿最后放盐,为的是尽量让苜蓿少出水。蒸时,笼布中间位置留出一定的空隙,这样能很好地上气。蒸好的苜蓿可以拌着蒜汁或者用葱炒着吃

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