蒸苜蓿麦饭

by 潇宝额娘131425 6 收藏 4387 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.6%
蛋白质
10.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较高热量
初中水平

少油少盐,低热量低脂肪的食物 春来野菜香,野菜很受人们的喜爱,目前已有荠荠菜,苜蓿,白蒿,茵陈,还有“树上蔬菜”香椿等已经上市。苜蓿也叫草头,可清炒,凉拌,包饺子,煎鸡蛋饼,额娘最喜欢用来蒸麦饭,洗净拌上各种面粉,一蒸一炒,拌上油泼辣子蒜泥汁,入口细润,香软可口,少油少盐,低热量低脂肪的素食,太美味啦!喜欢的亲抓紧吃,错过了季节,又要等一年哦

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主料2人份
辅料
小葱适量
辣椒面5克
蒜泥适量
芝麻少许
3克
1克
十三香3克
展开全部辅料
步骤1 蒸苜蓿麦饭的做法大全

苜蓿摘干净杂草

步骤2 蒸苜蓿麦饭的做法图解

玉米面,小米面,白面备用

步骤3 蒸苜蓿麦饭的家常做法

将苜蓿清洗干净轻微控水

步骤4 蒸苜蓿麦饭的简单做法

用刀大致切几刀

步骤5 蒸苜蓿麦饭怎么吃

将三种面粉混合均匀后倒入铺在平盘的苜蓿上边

步骤6 蒸苜蓿麦饭怎么做

用筷子搅拌均匀

步骤7 蒸苜蓿麦饭怎么炒

上蒸锅蒸制

步骤8 蒸苜蓿麦饭怎么煮

时间无需过长,5分钟即可出锅

步骤9 蒸苜蓿麦饭怎么炖

小葱切小段

步骤10 蒸苜蓿麦饭怎么煸

制作油泼辣子汁: 碗里放蒜捣成蒜泥,加糖,盐,十三香,芝麻

步骤11 蒸苜蓿麦饭怎样煸

泼热油激发香味,撒小葱

步骤12 蒸苜蓿麦饭怎样做

锅中留底油,入葱花炒香

步骤13 蒸苜蓿麦饭怎样炒

倒入蒸好的苜蓿麦饭翻炒均匀

步骤14 蒸苜蓿麦饭怎样煮

放入蒜辣汁,食用时拌匀即可

成品图
烹饪技巧

苜蓿一定去掉杂质等,再行洗净
苜蓿属于绿叶菜,特别好熟,蒸5分钟就行,蒸好立即出锅,避免变黄
三种面粉也可用其中一种代替
蒸好的麦饭,用油炒一炒比较细润,无粗糙口感

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