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蒸糯米鸡蛋饭

by 穏穏的幸福 353 收藏 59256 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.3%
蛋白质
21.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
初级入门

突发奇想,没想到味道这么好 特别香 特别香吃了还想吃的节奏

展开
主料1人份
辅料
白胡椒粉2克
鸡精3克
3克
花生油适量
老抽1滴
展开全部辅料
步骤1 蒸糯米鸡蛋饭的做法大全

先来准备一下主要的材料:糯米(前一天晚上泡好) 香肠 瘦肉切丁 还有前一天我做戚风留下来的三个鸡蛋壳(中等个头) 事先洗净晾干

步骤2 蒸糯米鸡蛋饭的做法图解

接下来,先热锅放花生油(油尽量少点 一会吃才不会腻) 先瘦肉炒至发白 倒入糯米翻炒片刻 最后倒入香肠 加一滴老抽 放白胡椒粉,盐 鸡精翻炒一下即可盛碗里

步骤3 蒸糯米鸡蛋饭的家常做法

想要蒸的时候熟得快就趁糯米还热就装蛋壳里面去,尽量装得结实一点 这样蒸出来的形状比较好看

步骤4 蒸糯米鸡蛋饭的简单做法

全部装好(所有的量大概可以装4个鸡蛋壳 我只有三个)最顶上留一点空隙 蒸出来正常会刚刚好饱满

步骤5 蒸糯米鸡蛋饭怎么吃

(记得往鸡蛋里面加半汤勺左右的水哦)水开大概蒸20-25分钟左右即可 如果看着没蒸熟可以适当的多蒸一会 糯米蒸烂才好吃

步骤6 蒸糯米鸡蛋饭怎么做

成品,温的时候吃最好吃(个人感觉)

步骤7 蒸糯米鸡蛋饭怎么炒

成品

成品图
烹饪技巧

蒸之前一定要往鸡蛋里面灌点水哦,这样容易熟(就像平时做米饭一样要加适量的水,一样的道理)
如果不喜欢白胡椒粉的可以选择不放

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