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蒸糯米肉圆子

by 美姐姐的小资生活 3417 收藏 62695 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.9%
蛋白质
10.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

突然心血来潮想吃粽子 泡了好多糯米,结果多了好多出来 就想着做做老家的味道,糯米肉圆子 在我们大湖北啊,逢年过节,或者家里办事儿的时候都必吃的 想着一起住的朋友肯定没有吃过 果断做起来

展开
主料2人份
辅料
生姜5克
葱白4克
蛋清一个
胡椒粉适量
生抽一勺
芝麻油四分之一勺
生粉适量
展开全部辅料
步骤1 蒸糯米肉圆子的做法大全

糯米最好浸泡一个晚上,我因为做粽子,泡了20多个小时呢 本来打算全部做粽子的叶子不够,就临时做了圆子

步骤2 蒸糯米肉圆子的做法图解

冰箱里正好有一块肥瘦相间的肉,拿出来解冻,不要完全解冻就不好剁了 买的如果新鲜肉的话清洗干净冰箱里冰一下在剁容易些

步骤3 蒸糯米肉圆子的家常做法

剁好的肉糜放进一个大一点的容器里面

步骤4 蒸糯米肉圆子的简单做法

生姜剁成糜

步骤5 蒸糯米肉圆子怎么吃

葱白段同上

步骤6 蒸糯米肉圆子怎么做

剁好的生姜葱白段放进去,适量盐,鸡粉,胡椒粉,一个蛋清

步骤7 蒸糯米肉圆子怎么炒

少许生抽,适量芝麻油

步骤8 蒸糯米肉圆子怎么煮

用筷子顺时针方向搅拌

步骤9 蒸糯米肉圆子怎么炖

最后加入适量生粉,,彻底搅匀,尝尝味道缺啥加啥

步骤10 蒸糯米肉圆子怎么煸

包粽子坏了的叶子被我剪短了垫在蒸笼屉子里,其他的荷叶,胡萝卜,屉布都可以 但是粽子的叶子清香你们懂得

步骤11 蒸糯米肉圆子怎样煸

每次取差不多的肉量在两手之间摔打到三五下,在轻搓成圆形

步骤12 蒸糯米肉圆子怎样做

糯米沥干水,搓好的肉圆子滚动

步骤13 蒸糯米肉圆子怎样炒

使肉丸子上都沾满糯米

步骤14 蒸糯米肉圆子怎样煮

将搓好的丸子轻轻的放进蒸笼里,中间要留位置

步骤15 蒸糯米肉圆子怎样炖

上锅开始蒸,我蒸了大概二十几分钟 因为做的肉丸子比较大

步骤16 蒸糯米肉圆子的制作

蒸好的丸子出锅

步骤17 蒸糯米肉圆子的制作方法

撒上少许葱花,放上一颗枸杞点缀,这样就完美了

步骤18 蒸糯米肉圆子的制作大全

端上桌的时候有位同学眼睛都放光了 哈哈国外的人没有吃过这个,光造型就征服了

步骤19 蒸糯米肉圆子的做法大全

还做了肉粽

步骤20 蒸糯米肉圆子的做法大全

过好自己的生活,该来的,都在路上.......

成品图
烹饪技巧

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