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蒸蒲公英

by 万山红　7 收藏　8291 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
30.5%
蛋白质
6.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
蒜香味
<10分钟
较低热量
新手尝试

野菜也是大自然对人类的恩赐，尤其是在现在化肥农药物质泛滥的世界，那些纯天然的野菜开始倍受欢迎，蒲公英便是其中一种。和其他野菜相比，蒲公英则略带一点点的苦味，蒸了以后也还会有那么一点点的苦，这也是蒲公英清热解毒的功效决定的，苦味的清热解毒功效一般都较好。为了压住蒲公英的苦味，用蒜泥加金龙鱼香芝麻油，再来点醋，调一个汁，拌好后苦味明显减小，我自己就可以吃一碗。抓住春天的尾巴，再不吃蒲公英就没有啦

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主料3人份
蒲公英叶300克
面粉80克
玉米面(强化豆粉)50克
五香粉1克
辅料
蒜泥适量
醋20克
盐2克
香油10克
辣椒油适量
展开全部辅料
步骤1 蒸蒲公英的做法大全

蒲公英摘洗干净

步骤2 蒸蒲公英的做法图解

滤去多余的水分，让表面不要有太多的水

步骤3 蒸蒲公英的家常做法

加入面粉、玉米面饿少许的五香粉。加一点玉米面会使蒸好的菜比较散，不至于黏在一起

步骤4 蒸蒲公英的简单做法

拌均匀，让菜表面沾一层薄薄的面粉即可，面粉不要过多

步骤5 蒸蒲公英怎么吃

开水上笼盖盖蒸8分钟

步骤6 蒸蒲公英怎么做

蒸好的菜立即出锅晾开，不要焖，否则颜色会变深，就不好看了

步骤7 蒸蒲公英怎么炒

蒜加盐捣成泥

步骤8 蒸蒲公英怎么煮

加醋、辣椒油和金龙鱼的香芝麻油调成料汁备用

步骤9 蒸蒲公英怎么炖

把蒸好的蒲公英装碗里，浇上料汁拌均匀即可

成品图
烹饪技巧

加一点玉米面会使蒸好的菜比较散，不至于黏在一起.注意是玉米面，不是玉米淀粉哦！

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